Горещините, които ни изненадаха през последните седмици, съвсем ни накараха да се замечтаем за лято, море, отпуск… Уви, има още малко време до тези моменти. Сега обаче е точният момент да си направим списък с “must do” неща за лятото.
Всеки знае, че лятната ваканция е най-дълго чаканата и съответно искаме да е идеална. Мястото, времето, компанията, храната… Да, храната! Почитателите на “all inclusive” офертите са взели своето решение още с избора на хотел, но какво остава за тези от нас, които искат да експериментират, да опитат нещо ново, нещо нетрадиционно, нещо, което ще направи ваканцията още по-невероятна. Е, за тях са следващите редове!
Знаете, че всеки сезон върви със своите трендове. Такива има и в храненето, особено през последните години, в които нашумяха редица популярни кулинарни предавания и инфлуенсъри, които снимат красивите си чинии и приканват да посетим конкретни ресторанти. Ние няма да ви насочваме към заведения, а по-точно към ястия, които всеки себеуважаващ се гастроном трябва да опита това лято. Налични са по нашето Черноморие, така че, дерзайте!
Фетучини със скариди
Звучи невероятно, нали?! Почти ви пренасят по Средиземноморието. Фетучините са вид паста, която при комбинация с морски деликатес като скаридата и подходящите подправки, може наистина да ви доведе до екстаз. Не пропускайте да опитате, а за още по-голямо удоволствие, добавете чаша студено бяло вино. Така вече ще се почувствате в Рая.
Салата със сирене Манури, печен патладжан, тиквички и домати
Естествено, че няма да подминем и любителите на салати. В летните горещини комбинацията от бяло вино, сирене и свежи зеленчуци, наистина освобождава тялото и духа и ви отвежда до блаженство! Сега малко повече за сиренето – свежо, гръцко меко сирене, което идеално се комбинира с домат и патладжан. Наистина експлозия от вкусове!
Яйца Бенедикт с маринован октопод
Звучи примамливо, нали?! Октоподът се съчетава чудесно с пошираните и полети със сос яйца. Небцето ви ще остане повече от доволно, ако го поглезите с това чудно ястие, така че не го пропускайте!
Коктейл от миди
Какво би било лятото без вкусни миди… А и къде можем да намерим пресни и вкусни миди, ако не на морето? Затова всеки гастроном, който прекарва лятото си на морето, трябва да хапне вкусно ястие от миди, за да се чувства удовлетворен напълно. Добрата новина е, че всеки добър ресторант по нашето Черноморие предлага разновидности на този популярен коктейл. Вие само трябва да откриете вашия вариант и да му се насладите.
Сафрид, барбун, скорпид… с вкусна тарама
Освен че е красиво, нашето Черно море предлага и разнообразие от риби, които приготвени по подходящ начин, могат да направят лятната вечер на брега повече от удовлетворяваща. А какво би подхождало по-добре на грилованата вкусна рибка освен резен лимон и гръцка тарама. Не е нужно да ходите до Гърция, предлага се и по нашите курорти. Комбинацията е фантастична, а охладеното бяло вино или студената бира ще допринесат за кулинарното преживяване. Нещо интересно за скорпида или черноморска скорпена – иначе отровна, тази раби се слави с наистина вкусно месо.
Такаа… замириса ни на море, сега обратно в офиса, защото има време до почивката. Все пак мечтите за топлото лято и вкусната морска храна ще поддържат жизнените ни сили още известно време. Ако пък сте почитатели на класиката – цацата и бирата винаги са налични!
Филолог по образование, естет по призвание. Надя не спира да търси теми, които да интересуват, вълнуват, разтърсват аудиторията. Голямата ѝ страст – литературата и изкуството.
