Не съществуват неполезни зеленчуци. Освен това всички могат да помогнат за сваляне на килограми, защото съдържат много фибри, които ни засищат за дълго време, антиоксиданти, които са противовъзпалителни и вода, която ги прави нискокалорични и невероятно здравословни.
Те помагат за предотвратяване на множество хронични заболявания. Ако замените висококалоричните храни със зеленчуци, ще можете лесно и в същото време без да застрашавате здравето си, да контролирате килограмите.
Зеленчуците са богати на фибри. А фибрите ни карат да се чувстваме сити по-дълго време, като същевременно потискат апетита. Фибрите в зеленчуците са разтворими и неразтворими. Разтворимите помагат при регулирането на кръвната захар и холестерола в кръвта. Неразтворимите помагат за движението на храната през червата. Микроелементите в зеленчуците включват важните антиоксиданти – витамин С, витамин Е и бета-каротин и основни минерали като цинк, хром и селен.
Не веднъж е ставало дума за зеленчуци, които помагат за контролиране на теглото. Такива са: рукола, броколи, карфиол, зеле, тиквички. Тук ще допълним списъка с още няколко, а вие задължително ги включете в режима си на хранене.
Лук
Eдин от най-добрите пребиотични зеленчуци. Пребиотиците подобряват състава и разнообразието на чревната микробиота. Все повече изследвания сочат, че нездравословната микробиота благоприятства за наддаването на тегло.
Люти чушки
Освен че са богат източник на витамин С и различни микроелементи, лютите чушки съдържат и “капсаицин”. Капсаицинът увеличава разхода на енергия чрез задействане на изгарянето на кафява мазнина чрез термогенеза. Освен това регулира апетита и ситостта.
Аспержи
С ниско съдържание на калории и високо съдържание както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Съдържат и аминокиселината “аспарагин”, на която са кръстени. Аспарагинът е неесенциална аминокиселина, която увеличава разхода на енергия, като разгражда мазнините, за да създаде топлина.
Спанак
Богат на витамини, минерали и антиоксиданти, като същевременно е с невероятно ниско съдържание на калории. Високото му съдържание на фибри подпомага храносмилането и помага за контролиране на глада. Спанакът съдържа и “тилакоиди” – съединения, за които е установено, че намаляват апетита и насърчават чувството за ситост.
Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е право, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.
